Ich über andere
So heißt meine Kolumne im Feinschmecker. Hier gibt es sie zum Nachlesen und dazu eine Auswahl meiner Reportagen aus der Welt des Weins.
Weißer vom Vulkan
Zeitenwende an der Ruwer
Weinreise durch Europa
In Zukunft mehr „Piwis“
Spätburgunder
German Grosses Gewächs: Top 2021 whites and 2020 reds
Tiefenschärfe
Der Scharzhofberg: Das Geheimnis einer Legende
Klassische Profile: Sherry, Madeira und Port
Der Spitzerberg: Ein vergessener Schatz wird wiederentdeckt
Schrill, funky oder cool: Das Etikett zählt
Weine aus der Türkei, Rieslinge vom Rhein und aus der Wachau
Vorurteile ade: Alltagsweine, Argentinier und der Gemischte Satz
Die andere Seite: Ein Tag als Sommelière
Weine aus dem Südwesten Frankreichs
Wer mit wem? Ein Ratgeber für Gourmets und Weinliebhaber
Calce: Ein kleines Dorf, fünf große Winzer
Südburgenland: Der Berg ruft
Wein aus Asien: Gespräch mit Judy Leissner
Junge Winzer auf Mallorca
Neuseeland: The Voice of Riesling
Australien: Kult-Weingüter
Auf der Höhe: Weine von der Saar
Neue Töne aus der Weinwelt
Schöne Überraschungen: Chardonnay, Lambrusco, Merlot
Yaks und Jugendwahn: Spitzenwein aus China
Alles auf Anfang: Empfehlungen aus Indien und biblischen Landen
Deidesheim: Wie sich einer der schönsten deutschen Weinorte gewandelt hat
Wein neu denken: Weltklasse in Weiß, Mosel in Rot und ein Hauch von Japan
In höchster Konzentration beugt sich die Frau über die Gläser. Sie riecht, nippt, verweilt. Schmeckt noch einmal, hält wieder inne. Dann geht alles ganz schnell. Wie im Tanz !iegen die Finger über die Tasten des kleinen schwarzen Notebooks mit den vielen Weinspritzern, in dem Caro Maurer ihre Eindrücke speichert. Erst jetzt kann sie entspannen. Weinverkosten ist für sie nicht nur Vergnügen. Es ist ihr Beruf, ein genussvoller zwar, aber auch einer, für den sie intensiv studiert hat.
In der internationalen Weinbranche gilt die Ausbildung (zum Master of Wine) als die schwierigste überhaupt. Nur jeder Zehnte schließt die Prüfung erfolgreich ab. Wer wie Caro Maurer die Talentschmiede mit einem Diplom verlässt, gehört auf Planet Wine zu einem exklusiven Zirkel weltweit gefragter Experten, die in einem Wein lesen wie Musikkritiker in einer Sinfonie.
Caro Mauer gilt in der Weinwelt als Star: Als erste Deutsche darf sie den Titel "Master of Wine" (MW) tragen. Sie gehört nun zum Welt-Adel der Wein-Versteher und hat die höchsten Ehren errungen, die die Branche rund um die kostbaren Reben zu vergeben hat. Dahinter stecken eine ungewöhnliche Ausbildung und eine ehrgeizige Schülerin mit einem besonderen Talent, die Aromen eines Weins zu riechen, zu schmecken und zu bewerten.
Caro Maurer schließt die Augen. Sie hat den Wein in ihrem Glas erst langsam, dann kurz schneller kreisen lassen und spürt jetzt den Aromen nach, die sie ihm so entlockt hat. Sehen, riechen, schmecken. In dieser Reihenfolge geht sie vor. Die Expertin mit dem fast untrüglichen Gespür für Wein liest in jedem Schluck wie in einem Stück Literatur.
Seit 2011 ist Caro Maurer „Meisterin des Weins“ – und noch heute die einzige Frau in NRW, die den begehrten Titel trägt. Dass ihr die Arbeit ausgeht, darum muss sie sich seither nicht sorgen: Maurer jettet dienstlich rund um die Welt. „Ich habe vier Berufe“, sagt Caro Maurer: Sie arbeitet als freie Journalistin u.a. für den „General-Anzeiger“ in Bonn; unterrichtet an einer Weinakademie, moderiert Seminare für Profis und berät Edeka in Sachen Wein. Darüber hinaus ist ihre Expertise bei Wettbewerben gefragt.
Alle Pressestimmen